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食1.蒸し通恒例!鉄輪青空蒸しマルシェ
蒸し通りずむの一大イベント、鉄輪青空蒸しマルシェを開催します。こだわりの生産者さんの食材を地獄蒸しして食べましょう!開催日22日(日) 10:00~13:00 食2.梯シェフの地獄イタリアン講座
地獄蒸しを巧みに操る、イタリアンの名店・オットエセッテの梯シェフによる地獄蒸し講座を開催!開催日22日(日) 15:00~ 食3.朝市日和 鉄輪温泉
やおや六画ストアが企画する朝市が別府市鉄輪温泉で復活。農産物のみならず様々な県内の食材に出会える朝市。開催日15日(日) 9:00~12:00 食4.地獄蒸し料理コンテスト
地獄蒸し工房のHP(jigokumushi.com)/Instagramまたは郵送(別府市風呂本5組)6月22日必着。①大分県産品を使った部門(県産品が入ればなんでもOK)②スイーツ部門|応募写真、料理名、蒸し時間、レシピ、PRコメントを添えて応募ください。各部門、金、銀、銅賞...開催日6月4日(水)〜6月22日(日) 食5.体調改善薬膳NAVI
不調の原因の謎解きをご自身で見つけられる座学です。中医学薬膳の知恵から体質改善や食事の改善策を学びます。日々の生活を愉しく豊かにするには食事が大切です。食べた物で、カラダとこころが作られ育ちます。資料つき開催日14日(土)・19日(木) 11:00~13:00 食6.蒸しツーde風呂本商店 大黒屋ナイト
月一酒場ユニット『風呂本商店』が蒸しツーリズム限定開催します。沢山のお酒に、美味しいお野菜、地獄蒸し料理を湯けむりに包まれながら召し上がれます。 大黒屋ナイト参加者限定素泊まりプラン有ります。5,150円/おひとり(宿泊は、お電話でのご予約のみ...開催日27日(金) 18:00〜22:00 食7.地獄蒸し大豆で味噌作り
そのまま食べても美味しい地獄蒸しした大豆と、手作りの麹と塩で減塩味噌を作ります。 ご予約はこちら|Googleフォーム https://forms.gle/Cq4BjqAT4QX85Tj87開催日8日(日)・9日(月) 13:00~14:30 食8.基本の塩麹&醤油麹&酒蔵直伝の粕床
基本の塩麹、醤油麹をお伝えします。酒蔵直伝の粕床があれば子供も焼き魚が大好きになりますよ。 ご予約はこちら|ご予約専用サイトhttps://1daylessonhakkoland.hp.peraichi.com開催日26日(木) 13:00~14:30 食9.人生で一番美味しい干し椎茸×中国料理の技
干し椎茸ってどんこと香信の2種類と思っています??実は百数種類もあるんですよ。人生で一番美味しい椎茸になること間違いなしです。また、干し椎茸のおいしさを引き出す調理法から使い方まで。今回は中国料理の技とコラボします!開催日27日(金) 11:00~14:00 食10.目からうろこの調理法 50℃洗いと低温スチーム講座
食材を50℃で洗う、この一手間でなんでも美味しくなって、鮮度も蘇ります。健康を気遣う方の食事に是非取り入れてください。開催日24日(火) 13:00~16:00